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いちご大福
友達のお母さんに教えてもらったレシピで。
大福なんて家で作れないと思ってた
意外と簡単に出来て感激!


《材料》
白玉粉・・150g    
砂糖・・70g
水・・250cc

片栗粉・・適量
  
粒あん(市販)・・300〜350g
いちご・・12〜13粒


【作り方】
1. 白玉粉、砂糖、水を鍋に入れよく混ぜる。
木べらで混ぜながら中火にかけ、とろみがついてきたら弱火にし、透明感が出るまで木べらでしっかり練り上げる。

2. バットなどに片栗粉を広げ、練り上がったたねをのせ等分にする。

3. イチゴをあんで包み、さらにたねの上において包み込む。

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