いちご大福 |
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友達のお母さんに教えてもらったレシピで。 大福なんて家で作れないと思ってた 意外と簡単に出来て感激! |
《材料》 |
白玉粉・・150g 砂糖・・70g 水・・250cc 片栗粉・・適量 粒あん(市販)・・300〜350g いちご・・12〜13粒 |
【作り方】 |
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1. | 白玉粉、砂糖、水を鍋に入れよく混ぜる。 木べらで混ぜながら中火にかけ、とろみがついてきたら弱火にし、透明感が出るまで木べらでしっかり練り上げる。 |
2. | バットなどに片栗粉を広げ、練り上がったたねをのせ等分にする。 |
3. | イチゴをあんで包み、さらにたねの上において包み込む。 |