生チョコスフレ
プリンの型で出来るからとっても手軽。短時間で、そして美味しい！

《材料》　　(直径6cmのプリン型5個分)

スフレ生地
　　製菓用スイートチョコレート・・80g
　　卵・・2個
　　小麦粉・・大さじ3
　　生クリーム・・100cc
　　砂糖・・大さじ2

バター・・適量
アイスクリーム・・適量

【作り方】
下準備
	オーブンを200℃に予熱する。プリン型の底の部分に薄くバターを塗る。チョコレートが大きければ削っておく。卵は卵黄と卵白に分ける。
1.	チョコレートをボールに入れる。生クリームをレンジで1分ほど加熱し、チョコレートにかけて溶かし、滑らかになるまで混ぜる。
2.	（1）に卵黄を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れて混ぜる。
3.	別のボールに卵白を入れて泡立て、途中グラニュー糖を加えてさらに泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。（2）に2～3回に分けて加え、混ぜる。
4.	（3）の生地をプリン型の縁ギリギリまで流し入れ、お湯を張った天板に並べて12～13分湯せんで焼く。
5.	冷めたら型から出し、好みのアイスクリームを添える。